Alpenberger

(23,80€ le Kilo)

Fromage suisse de type gruyère moins sec et fruité. Il se caractérise par sa croute rouge. Sa saveur en bouche est prononcée. Proche de l’Alpenzeller, il est plus «gras» et «long» lors de la dégustation et donc au goût moins prononcé. Un fromage à découvrir pour les curieux des fromages à pâte pressée. 

Type de Lait : Lait de vache

Origne : Suisse

Type de pâte : Pressée non cuite

Arôme :

Texture :