Morbier

(21,70€ le Kilo)

Célèbre pour la raie noire qui traverse sa pâte, le morbier est un fromage de vache fabriqué dans tout le massif jurassien. Sa texture est particulièrement moelleuse. Sa croûte gris clair à beige orangé et sa pâte de couleur ivoire à jaune pâle cache un fromage au goût franc et fruité, à la fois persistant et fondant. Au couteau ou en raclette, il reste l’un des fromages apprécié des petits et des grands. 

Type de Lait : Lait de vache

Origine : France, Franche Comté

Type de pâte : Pressée non cuite

Arôme :

Texture :