Bleu de Laqueuille

(20,80€ le Kilo)

C’est un agriculteur du nom d’Antoine Roussel, né en 1820 dans le hameau de Villevialle, sur la commune de Laqueuille, qui a mis au point celui qui est un ancêtre des Bleus de notre région : le Bleu de Laqueuille. En 1854, au bout de plusieurs années de recherche, le Bleu de Laqueuille était né ! Ce fromage à pâte persillée offre des saveurs plus douces qui le rendent plus accessible. Sa pâte souple et onctueuse sait cependant se marquer au fil de l’affinage qui peut faire du Bleu de Laqueuille un fromage bien plus puissant.

Type de Lait : Lait de vache

Origine : France, Auvergne

Type de pâte : Persillée

Arôme :

Texture :