Gaperon

A partir de 4,65

 

Cette spécialité d’Auvergne avec poivre et ail incorporés en juste mesure peut vous ouvrir l’appétit à lui seul. L’origine du Gaperon remonte au XVIIIe siècle. A cette époque, les fermiers utilisaient le babeurre, issu de la fabrication du beurre, pour fabriquer ce fromage. Il tient sa forme particulière à son mode de fabrication : serrés dans de petits carrés de toile, ils étaient égouttés dans des torchons noués et suspendus à une poutre. En entrée avec une petite salade… et le plateau promet en fin de repas !

 

Type de Lait : Lait de vache

Origine : France, Auvergne

Type de pâte : Croûte fleurie

Arôme :

Texture :

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Informations complémentaires

Poids 0.2 kg
Pièce

1/2 Pièce, 1/4 Pièce, Pièce

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