Selles-sur-Cher

4,90

 

À la pièce

Encore un autre chèvre AOP qui  sait  se faire  apprécier. Il  a  aussi  ses atouts pour prétendre une place sur votre plateau. Le Selles-sur-Cher est un fromage au lait entier de chèvre reconnaissable à sa saveur noisette, rehaussée par une pointe de sel. C’est encore aujourd’hui, un produit essentiellement artisanal. Il présente une croûte naturelle noircie avec de la poudre de charbon végétal qui permet d’améliorer son affinage. Sa texture est fine et fondante, sa saveur acidulée, douce et agréable. Il présente des arômes légers de noisette qui s’intensifient au fil de l’affinage.

 

Type de Lait : Lait de chèvre

Origne : France, Loir-et-cher

Type de pâte : Pâte molle croûte naturelle cendrée

Arôme :

Texture :

Informations complémentaires

Poids 0.2 kg

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