Tomme aux fleurs d’alpage

29,60€ le Kilo

Unique ! Elle  vient  des  montagnes  autrichiennes.  Tomme  recouverte  de pétales de fleurs de très grandes variétés, leur parfum est distillé par la pâte du fromage, ce qui lui confère des arômes uniques. D’origine autrichienne, nous ne lui connaissons pas d’équivalence en France. Les pétales de fleurs sauvages finissent par diffuser leurs parfums dans la pâte du fromage, cette tomme est exceptionnelle tant dans son aspect que dans son goût. La croûte est à manger absolument.

Type de Lait : Lait de vache

Origne : Autriche

Pasteurisation : Pressée cuite