Pont l’Evêque

L’un des plus connus de Normandie, le Pont l’Evêque nous parle de ses beaux pâturages Normands, d’herbe fraîche, d’un lait de qualité, riche et gourmand. Il tient son nom actuel du nom de la ville dont il est originaire.  Il s’appelait autrefois l’Angelot et sa forme était ronde. Pour le différencier des autres fromages normands, les moines cisterciens lui donnèrent une forme carrée. Sa pâte est onctueuse à souple, son goût est plus doux que son odeur. 

Type de Lait : Lait de vache

Origine : France, Normandie

Type de pâte : Croûte lavée

Arôme :

Texture :